mercoledì 29 luglio 2015

Pesce Spada al forno

Oggi ho voglia di pesce spada, ma la mia "schiscetta" mi offre solo delle verdure fresche.

Un pesce spada cotto non con una ricetta qualunque, ma con quella della mia amica.
Da quando l'ho assaggiato in questo modo, non smetto di cucinarlo così!

INGREDIENTI:

  • trancio di pesce spada fresco (uno a testa)
  • pomodori
  • olive nere
  • scalogno
  • olio d'oliva
Accendere il forno a 180°. Prendere una teglia e coprire con della carta stagnola.
Togliere la pelle del pesce spada e tagliarlo a fettine o cubetti. 
Mettere dell'olio sulla carta stagnola, adagiare il pesce spada, i pomodori tagliati a fettine, le olive e lo scalogno tagliato a pezzettini.
Fare un pacchettino con la carta stagnola e infornare per 30 minuti circa.


lunedì 13 luglio 2015

Peschiera del Garda

Sempre cara mi fosti Peschiera, 
le tue possenti mura hanno visto crescere me,
piccola cittadina, 
le tue dolci acque hanno accolto in silenzio,
le mie gioie e i miei dolori;
i tuoi alberi frondosi e ogni tuo filo d’erba mi conosce
come io conosco me stessa
il tuo cielo sorride e piange in sintonia con il 
mio cuore;
le tue piccole casette hanno ascoltato e cercato di
alleviare le mie sofferenze ed hanno esaltato la 
mia felicità.
O casa dolce casa sofferente e gioiosa come un essere
Umano, tu che trattieni i segni della mia crescita,
dimora non solo per il mio corpo, ma anche per 
il mio animo, continua a svolgere la funzione di
madre, sorella, amica.
Ti prego rimani per l’eternità a me benigna,
stammi vicina come hai sempre fatto, sii sempre
forte e non deluderti per i miei errori.
Sono legata per sempre a te, dalla nascita alla morte:
Non scordarti di me, piccola cittadina.

(15 Settembre 1993 - PaolanteMatoca).

lunedì 6 luglio 2015

Yelp

Già nella presentazione al mio blog, parlo di Yelp. Eh, si.

Chi mi conosce, sa della mia passione per Yelp... e delle volte mi prende pure in giro!

Alla destra qui, potete leggere le recensioni che scrivo e che ho scritto. Sono tantissime!
A questo punto giunti, è assolutamente necessario dedicare dello spazio a Yelp, qui nel mio blog.

... ma cosa è Yelp?
Sono certa che ve lo siete chiesti. Dai, è così no?

Risposte possibili:
  • un sito per scrivere e leggere recensioni?
  • un social network? 
  • una community?
  • una piattaforma ove si organizzano eventi?
  • una app per trovare ristoranti, locali, negozi nella città dove mi trovo?
Si, tutte queste sono risposte corrette!
Yelp è tutto questo, ma non solo. 

Noi - Yelper - aggiungiamo la voglia di stare assieme, di conoscere nuovi posti, di farli conoscere al mondo (si perché Yelp c'è in quasi tutto il mondo), di ridere assieme, di sfogarsi, di divertirsi, di mangiare assieme, di sfidarci facendo più check in, di conoscere persone...
Noi Yelper siamo una "grande famiglia" e ne siamo fieri.

Non siamo solo recensori, non ci incontriamo solo (e anche se fosse?) per far quattro chiacchiere mangiando e sorseggiando qualcosa ma siamo anche amici.
Ovviamente non siamo tutti migliori o grandissimi amici - nessuno ci crederebbe mai - ma all'interno della grande famiglia di Yelp si sono create delle amicizie forti.

Ammetto che all'inizio non credevo possibile tutto ciò... ma è davvero così!

Yelp mi conquistò per puro caso nel 2012 e da allora sono YELPER ELITE della Community di Milano... e non mollo... mi piace troppo far parte di questa community!

Se volete aggiungervi a noi...sbirciate un pò qui... vi aspettiamo!

Din don din don... 

Sono la Yelper del mese di Giugno 2015: leggete la mia intervista!


ATTENZIONE: YELP CREA DIPENDENZA ;-)