lunedì 15 giugno 2015

Petti di pollo ai semi di papavero e salsa di soia

Fin dalle prime ore del pomeriggio, mi viene voglia di pollo al curry.
Sono sola in casa ed è il momento migliore per cucinare con il curry, visto che Lui ne è allergico.

Arriva sera e comincio a predisporre il tutto per la cena.
Apro la dispensa: dove è il curry? Non c'è!!!
Devo trovare un'alternativa, che mi soddisfi e mi consoli dalla delusione.

Un momento di riflessione e nasce il mio POLLO AI SEMI DI PAPAVERO E SOIA!

Ingredienti:

  • petti di pollo (200 g)
  • semi di papavero
  • uno scalogno
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • olio extravergine di oliva
Tagliate a strisce il pollo e a pezzettini piccoli lo scalogno.
In una padella, fate soffriggere lo scalogno. Aggiungete il pollo e farlo cuocere finché non diventa un pò croccante.
Aggiungete un pò di semi di papavero - a piacere, secondo il vostro gusto - e la salsa di soia.
Mescolate un pò e fate asciugare un pò la salsa di soia, spegnete il fuoco e... buon appetito!

Pollo ai semi di papavero e soia



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